科研团队

 

     技术顾问团队

金树人,中国淀粉工业协会副会长、中国淀粉工业协会糖醇专业委员会理事长、中国粮油学会玉米深加工分会副会长、中粮集团第二届专家委员会委员、高级工程师。
 
 
 
科技专家团队
 
赖开平,男,教授级高级工程师,农学博士,“西部之光”访问学者。毕业于华南农业大学农药学专业,现任广西轻工业科学技术研究院副院长。主要研究方向为植物保护及精细化工产品的研发、推广等。在SCI收录期刊、全国中文核心期刊等发表学术论文10余篇。近年来,主持完成广西自治区级科研项目《植物油在农药液体制剂中的应用研究》,《0.32%虫酰肼·丁硫克百威颗粒剂(药肥)产品的开发》,《环保型高浓度草甘膦三元复配制剂的研发》等;主持完成南宁市科研项目《面向缅甸的系列除草剂和有机水溶肥料技术研究开发与推广示范》;参与广西自治区级科研项目《环保型农药新产品-30%氧氟丁草胺水乳剂的研发》、《系列蔗田除草剂、杀虫药肥在巴基斯坦的应用》、《中缅农业科技示范基地建设》、《农药化肥技术在缅甸的推广示范》等项目研究。获得自治区级技术发明三等奖一项,即《左旋松油醇的合成及其系列杀菌剂的研制》。获授权的国家发明专利15项,即:《含苯醚甲环唑和左旋α-松油醇的杀菌剂组合物及其生产方法》、《含氟铃脲和左旋α-松油醇的增效杀虫剂组合物及其生产方法》、《一种含噻虫胺和杀虫单的农药复配混合物和杀虫药肥及其生产方法》、《含草铵膦、草甘膦和唑草酮的除草剂组合物》等。主持或参与完成了草甘膦系列产品、蔗田除草剂系列产品、蔗田专用杀虫药肥产品等的研发,并投放市场。目前正在主持《高效低毒农药新产品—60% 甲•氯•草甘膦可湿性粉剂产业化》等自治区级项目。
 
谢晓航,女,教授级高级工程师,毕业于天津轻工学院发酵工程专业,一直从事生物工程及食品加工技术研发、工程设计、技术服务等工作,特别是在生物能源方面有较深入的研究。主持和主要参加20多项国家及省市级科研项目的研究,技术创新能力较强,实践经验丰富.现任广西南宁万宇科技有限公司总经理。近年来,主要业绩为:主持的广西科技攻关项目《特色杂粮城市早餐系列食品深加工技术研究与产品开发》荣获了2012年度广西科技进步二等奖。主要参加广西科技厅下达千亿元产业《系列亚热带果蔬冻干加工技术研究与产业化开发》项目,荣获2012年度南宁市科技进步三等奖。主持完成了国家科技部科技攻关项目《木薯生料发酵生产酒精技术的中试示范》,技术水平到达国内领先。主持完成了《木薯原料生产乙醇浓醪发酵关键共性技术研究》。主持完成了广西科技攻关《细菌发酵生产酒精工艺研究》项目。 主持完成了自治区工信委下达《加快实现广西白酒产业跨越发展的对策研究》软课题的研究。主持了酒精及燃料乙醇生产专用杀菌剂—克菌灵研发与应用推广,产品已在全国三十家燃料乙醇生产企业及酒精生产企业成功推广,每年实现销售收入700万元以上。主持了广西科技厅下达科技攻关《商品化龙眼保鲜技术创新与应用》、《亚热带特色果蔬保鲜产业化》及《植物原料制备生物燃料的研究》等项目均通过了验收评审。主要参加了广西科技攻关项目《利用甘蔗糖厂低纯度物料生产高品质红糖技术研发》、《木薯乙醇低成本清洁生产关键技术攻关及产业化示范》及《甘蔗渣和香蕉杆制备燃料乙醇高效水解工艺和发酵工艺的研究开发》。主要参加自治区工信委下达《广西利用甘蔗生产20万吨燃料乙醇可行性研究报告》软课题编制,任项目组副组长。组织制定了《燃料乙醇抑菌剂》Q/WYKJ01-2012企业标准。主要参加了国家科技支撑项目《燃料乙醇高效生产共性关键技术和设备研究》,负责燃料乙醇发酵工艺优化与节能减排技术研发。参加多个生物质乙醇可行性研究报告编写工作《南宁市发展燃料乙醇项目研究报告》、《中粮集团有限公司三万吨/年甜高粱液体发酵燃料乙醇项目》。
 
雷光鸿,男,高级工程师,现任广西轻工业科学技术研究院总工。1992年毕业于无锡轻工业学院食品工程系制糖专业在我院工作至今。主要研究方向为糖业技术应用研究与推广、功能糖及糖醇开发、稀有糖源开发和天然产物提取、甘蔗与木薯资源深加工及综合利用等的研究与应用。主持或主要参加各级科研项目18项(省部级以上12项),在国内公开刊物发表论文18篇,发明专利7项,先后主持或参加广西科技攻关项目《蔗髓资源化利用制备L-阿拉伯糖技术攻关及中试示范》、《制糖压榨过程高纯杀菌溶液制备系统研制及示范》《木薯渣清洁资源化利用共性技术研究与示范》、《蔗糖资源化利用制备D-核糖技术攻关及生产示范》、《利用模拟移动床新技术制备海藻酮糖液新产品及中试示范》、《年产500吨桂林甜罗汉果咖啡产业化》《烟道气用于改良亚硫酸法澄清工艺研究》、《糖厂压榨蔗汁生产甘蔗汁饮料的技术研究及产业化示范》、《利用分子筛-模拟移动床耦合技术制备高纯度低聚果糖的技术攻关及中试示范》、《无滤布真空吸滤机的研究》、《蔗汁膜过滤研究》、《广西制糖共性关键技术与应用示范》、《无滤布真空吸滤机滤汁上浮》、《以蔗糖为原料发酵生产葡聚糖》、《牡蛎多糖提取及制备抗辐射功能食品的研究》、《糖汁锤度在线检测装置的研究》、《甘蔗压榨机装嵌新技术》等项目的研究,参与《黔江糖厂5000吨/日扩建工程》、《广东农垦蔗糖产业发展规划》、《2万吨/年芭蕉芋淀粉及2万亩种植示范基地建设项目可行性研究报告》等技术服务、技术咨询。
 
陈军,女,高级工程师,1997年毕业于兰州大学生物系生物化学专业,现任广西轻工业科学技术研究院科研中心副主任、食品研究所所长。主要研究方向为地方特色农产品的加工技术研究及新产品开发、食品加工副产物资源化综合利用的研究、健康养生食品的研究与开发、即食休闲食品的研究与开发。曾参加完成了区产业化项目《系列亚热带果蔬冻干加工技术研究与产业化开发》,获得2012年度南宁市科技进步三等奖;在区科技项目《年产10吨鲜罗汉果甜甙》中,主持研发的罗汉果提取分离技术通过科技成果鉴定,研究成果处于国内领先水平;近年来,主持完成了《即食保鲜湿面的保鲜与品质改良技术攻关及工业化生产》海、水产品加工废弃物生产调味料产业化》、《淮山无硫化加工技术研究及应用推广》、《年产400吨酵母抽提物的产业化》、《酵母多糖的提纯及β-酵母葡聚糖的纯化》、《大豆脱毒技术研究与应用》等多个区、市级以上科研项目,均获得很好的效果及评价。目前正在主持和参与《辣木高产种植及高值化利用技术研究示范》、《中泰木薯淀粉技术研究与应用推广》、《淮山药黏液多糖和抗性淀粉的开发利用及生产示范》等科研项目。参加过《南宁市食品加工业发展“十三五”规划》、《广西20万吨甘蔗燃料乙醇项目可行性研究报告》、《南宁市发展燃料乙醇项目研究报告》、《中粮集团三万吨/年甜高粱液体发酵燃料乙醇项目可行性研究报告》等多个为政府部门或大型企业编制的项目可行性报告编写工作。申请《一种鱼骨膨化休闲食品及其制备方法》等国家发明专利8项,目前已获授权4项,在国内公开刊物发表论文20余篇。

 
 
伍彦华,女,高级工程师,食品工程专业,现任广西轻工业科学技术研究院科研中心课题组长、广西酿酒协会秘书长,一直从事食品与发酵工程相关的研究工作,主要研究方向为酒类生产应用技术及新产品开发、食品工程技术的应用研发。近年来主持或主要参加了国家科技部的科技成果重点推广项目《固定化酵母连续酒精发酵技术推广》、国家农转基金项目《木薯生料发酵生产酒精技术的中试示范》;广西科技开发计划项目《木薯生料固定化酵母发酵生产酒精的技术攻关》、《木薯原料生产乙醇的浓醪发酵关键共性技术研究与开发》、《木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范》、《大曲酒生产中废糟废水的综合利用研究与示范》、《雄蚕蛾养生酒的研究与开发》;技术服务项目《甜高粱浓缩糖浆液态法制备白酒基酒的工艺研究》、《三万吨/年甜高粱液体发酵燃料乙醇技术可行性研究》、广西区工信委软课题《加快实现广西白酒产业跨越发展的对策研究》和《广西食品工业“十三五”规划》等项目。相关的发明专利申请3项,论文多篇。
 
卓义敏男,高级工程师,1995年7月毕业于华东理工大学生化工程系生物化学工程专业,现主要从事生物化工科研及产业化等工作。从1995年9月起,作为主要参加者,参加了国家科技部的科技成果重点推广项目《固定化活酵母连续发酵生产酒精技术研究及推广》,负责固定化酵母生产-销售-技术服务的全系列推广工作,曾推广国内外上百家酒精生产企业,创造了较大的社会效益和经济效益,项目曾荣获轻工部科技进步二等奖,国家科技进步三等奖。多年来,主持或作为主要参加者参加了省部级科研项目7项,院级科研项目6项,编写企业标准3个,获国家发明专利2项,申请发明专利2项,在省级以上刊物发表专业论文5篇,已完成了的项目有《酒精生产新型杀菌剂——克菌灵研究推广应用》、《木薯生物质能源产业化关键技术研究和示范——燃料乙醇高效生产共性关键技术和设备研究》、《木薯原料生产乙醇的浓醪发酵关键共性技术研究与开发》、《克菌灵提高药效降低成本的技术攻关》、《中小企业技术创新多媒体课件及光盘制作》、《木薯渣综合利用生物饲料研究与开发》、《特色杂粮城市早餐系列食品深加工技术研究与产品开发》(项目获得2012年度广西科技进步二等奖)、《系列亚热带果蔬冻干加工技术研究与产业化开发》、《早餐蒸煮类包点持水助剂的开发研究与应用》、《木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范》等。当前在研项目有:主持科技厅重大专项《甘蔗渣和香蕉秆制备燃料乙醇高效水解工艺和发酵工艺的研究开发》,作为主要研发人员参加广西重点研发计划《可压性蔗糖制备技术和产业化的研究》等。
 
张家伟,男,高级工程师,1996年7月毕业于山东大学微生物工程专业,一直从事发酵工程及食品加工相关的研究与推广工作,主要研究方向为生物质能源燃料乙醇的生产应用工程技术、发酵微生物菌株的选育与控制等。自1997年以来,作为主要参加者,负责国家重点推广项目《固定化活酵母连续发酵生产酒精技术研究及推广》和《酒精生产新型杀菌剂——克菌灵研究推广应用》工作。多年来,主持或作为主要参加者参加了多个科研项目的研究开发工作,分别为国家科技支撑项目《木薯生物质能源产业化关键技术研究和示范--燃料乙醇高效生产共性关键技术和设备研究》、国际合作项目《甘蔗制酒精关键技术合作研究》、国家农转资金项目《木薯生料发酵生产酒精技术的中试示范》以及《木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范》、《木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范》、《酒精生产专用新型抑菌剂的研究》、《固定化活酵母连续发酵生产酒精技术研究及推广》、《木薯生料发酵固定化生产酒精的技术攻关》、《木薯原料生产乙醇的浓醪发酵关键共性技术研究与开发》、《絮凝酵母的筛选及产业化应用》、《酒精发酵复合酶的研究》、《酒精发酵促进剂的研究》等省级科研项目和院级项目。目前正在参与《甘蔗渣和香蕉秆制备燃料乙醇高效水解工艺和发酵工艺的研究开发》等项目的研发。
 
林一雄,男,教授级高级工程师,华南理工大学微生物工程专业毕业,现任广西轻工业科学技术研究院企业管理发展部顾问、广西酿酒行业技术服务中心副主任、南宁市万宇食品有限公司技术总工、广西贺州学院客座教授,食品发酵及农副产品加工专家,主攻饮料酒酿造、果蔬饮料制造、小食品开发等。曾参加“白酒连续蒸馏设备与工艺研究”项目,获原轻工部科技成果四等奖、广西科技进步四等奖。曾参加 “刺梨加工利用”项目,获原广西区经委百花奖二等奖、广西轻工业优秀新产品奖。曾参加 “墨米系列产品开发”项目,获原广西经委百花奖二等奖,广西轻工业优秀新产品奖,河池地区科技进步三等奖。曾参加“桂圆可乐新产品技术开发”项目,获广西轻工业优秀新产品奖。发表有《麸皮与米糠用于葡萄酒除铁的对比研究》、《我国低温α-淀粉酶的开发进展与应用前景》、《米香型白酒的工艺改革之路》、《早餐产品体系的研发与创新管理》等多篇论文。《广西大百科全书》经济卷食品轻工条目的主要编辑、撰稿者。《广西食品工业发展“十一五”规划》、《广西食品工业发展“十三五”规划》主要起草人。主持设计 过“南宁万宇阳光早餐工程”、“酵母提取物产业化车间”、“广西百合酒业(忻城)建设工程”、“淮北徽香昱原早餐工程”、“广西华唐生态竹汁饮料开发工程”、“国家商务部早餐示范工程(南宁万宇)快餐中央厨房及终端设施”、“广西桂平乳泉液酒业南木新厂”、“广西莫老爷酒业建设” 、“广西巴马千百年木瓜果汁、牛肉巴、火麻粥生产车间”、等建设工程项目。主持完成了“乐业刺梨果汁、果酒研发”、“田阳芒果酒研发”、“巴马山茶油精炼、香猪加工、火麻粥开发”等多项技术服务。近期主持完成的研究课题有:“现代中式快餐食品工业化生产技术研究及产品开发”、“雄蚕蛾养生酒的研究与开发”
 
      韩宏明男,食品科学与工程高级工程师,现任广西南宁万宇科技有限公司副总经理,1989年毕业于广西大学轻工系制糖工程专业。一直从事制糖工程、发酵工程及食品加工研究及产业化工作,主要研究方向为酒精发酵及抑菌技术的应用研究与推广、生物工程技术的开发与应用、酵母抽提物生产技术及制糖深加工技术的研究与应用曾参加国家重点推广项目《固定化活酵母连续发酵生产酒精技术研究及推广》该项目获得国家科技进步三等奖和广西科技进步二等奖;主持区科技厅项目《酒精生产专用新型菌剂的研究,并实现成果产业化,现已将克菌灵推广应用到全国的酒精行业,取得较好的经济效益。此外还参加完成了《牡蛎多糖提取及制备抗辐射功能食品的研究》、《以蔗糖为原料发酵生产葡聚糖》、《木薯生物质能源产业化关键技术研究和示范——燃料乙醇高效生产共性关键技术和设备研究》、《木薯生料发酵生产酒精技术的中试示范》、《木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范》、《木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范》、《利用甘蔗糖厂低纯度物料生产高品质红糖的中试》、《年产400吨酵母提取物的产业化》,《酒精发酵复合酶的研究》、《酒精发酵促进剂的研究》等省级科研项目和院级项目。参与编写《广西20万吨甘蔗燃料乙醇项目可行性研究报告》和企业标准3个,获国家发明专利1项,申请发明专利2项(实质审查阶段)。在省级以上刊物发表《木薯酒精废液与好氧液混合回用技术的研究》、《木薯酒精专用复合酶在浓醪发酵中的应用》等专业论文多篇。目前正在主持区科技厅项目《可压性蔗糖制备技术及产业化的研究》。
 
苏键,男,理学博士,毕业于泰国农业大学生物技术专业。现任职于广西轻工业科学技术研究院。主要研究方向为淀粉功能特性分析及其改性技术研究农产品加工与贮藏等。目前,在SCI收录期刊、全国中文核心期刊等期刊上共发表了近10篇学术文章。参与国家科技支撑项目“海洋贝类精深加工产品开发及产业化示范”的研究;参与项目《中式即食汤品的工业化生产》、《北部湾海、水产品深加工及综合利用的产业化》、《大豆渣综合利用高附加值产物的规划》等的申报和研究;承担院立项课题《利用罗非鱼鱼头提取硫酸软骨素的研究》、《利用水产品加工后的下脚料制备胶原多肽螯合钙的研究》。目前,正在主持南宁市市级项目《中泰木薯淀粉技术研究与应用推广》。
 
曹敏,女,高级工程师,医学硕士,毕业于广西中医药大学中药学专业,主要研究方向为天然产物研究与开发、功能糖醇制备与应用、稀有糖源研究与开发和模拟移动床应用与研发。曾从壮药龙骨风中分离得到26个化合物,其中5个为新化合物,此外,得到的已知化合物中cyathenosin A为从天然产物中发现的首个螺环原酸酯吡喃糖苷类化合物。2010年工作以来,主持完成广西科技攻关项目《牡蛎多糖提取及制备抗辐射功能食品的研究》和南宁市科技攻关项目《利用分子筛-模拟移动床耦合技术制备高纯度低聚果糖的技术攻关及中试示范》;此外,参与完成广西区和南宁市科技攻关项目15项,包括《蔗糖资源化利用制备D-核糖技术攻关及生产示范》、《木薯渣清洁资源化利用共性技术研究与示范》、《利用模拟移动床新技术制备海藻酮糖液新产品及中试示范》、《蔗髓资源化利用制备L-阿拉伯糖技术攻关及中试示范》、《制糖压榨过程高纯杀菌溶液制备系统研制及示范》等项目。申请国家发明专利15项,授权专利7项。
 
王元春,,高级工程师,20096月毕业于广西大学化学工艺专业,主要研究方向为甘蔗资源深加工功能性糖品开发及天然产物提取等。申请国家专利3项,在国内公开刊物发表学术论文3篇。主持完成区级项目《蔗糖资源化利用制备D-核糖技术攻关及生产示范项目》、院级项目《D-葡萄糖酸钙化学法制备D-阿拉伯糖的研究》。参加完成区级项目《系列亚热带果蔬冻干加工技术研究与产业化开发》、《年产500吨桂林甜罗汉果咖啡产业化》、《以蔗糖为原料发酵生产葡聚糖》、《牡蛎多糖提取及制备抗辐射功能食品的研究》、《蔗髓资源化利用制备L-阿拉伯糖技术攻关及中试示范》、《制糖压榨过程高纯杀菌溶液制备系统研制及示范》、《木薯渣清洁资源化利用共性技术研究与示范》、《利用模拟移动床新技术制备海藻酮糖液新产品及中试示范》,其中《蔗髓资源化利用制备L-阿拉伯糖技术攻关及中试示范》、《制糖压榨过程高纯杀菌溶液制备系统研制及示范》通过鉴定,成果达到国际先进水平;市级项目《糖汁锤度在线检测装置的研究》、《利用分子筛-模拟移动床耦合技术制备高纯度低聚果糖的技术攻关及中试示范》;院级项目《模拟流动床中试装置》、《酶法耦合分级膜制备右旋糖酐的研究》。目前正在从事《糖厂压榨蔗汁生产甘蔗汁饮料的技术研究及产业化示范》、《茶叶中EGCG分离纯化工艺研究及中试示范》等区级项目的研究工作。

 

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